🪵 Geleneksel İsli Çerkez Peyniri
Tütsüleme sanatının en lezzetli hali! Pastırmacı Eren seçkisiyle sunulan İsli Çerkez Peyniri, taze sütün geleneksel mayalama yöntemleriyle buluşup, meşe ve meyve odunlarının dumanında yavaşça tütsülenmesiyle hazırlanır. Dışındaki isli kabuğu ve içindeki yumuşak dokusuyla gurme bir deneyim.
🌫️
Doğal Tütsüleme
Sıvı tütsü değil, gerçek odun dumanında bekletilerek olgunlaştırılmıştır.
🧀
Dayanıklı Doku
Tütsüleme sayesinde dışı koruyucu bir katman kazanmış, içi taze kalmıştır.
Neden İsli Çerkez Peyniri?
- Karakteristik Tat: İsli aromasının sütün hafifliğiyle birleştiği, damakta uzun süre kalan bir lezzet.
- Az Tuzlu Yapı: Sağlıklı beslenmeye uygun, tuz oranı düşük ve proteini yüksektir.
- Gerçek Bir Meze: Hem kahvaltılarda hem de akşam yemeklerinde peynir tabaklarının yıldızıdır.
🍳 Lezzet Sırrı: İsli Çerkez peynirini dilimleyip tavada veya ızgarada hafifçe ısıtırsanız, içerisindeki is kokusu daha belirgin hale gelir ve dışı çıtırlaşır. Üzerine biraz bal veya ceviz ekleyerek kontrast bir tat yakalayabilirsiniz.
📦 Muhafaza Notu: Ürünü 0-4°C buzdolabında saklayınız. İsli aromasının diğer gıdalara geçmemesi ve peynirin kurumaması için hava almayan bir kapta veya streç filme sarılı tutmanız önerilir.